Ο 17χρονος Ηλίας Κουτσουπιάς είναι γιος του παλαίμαχου ποδοσφαιριστή του Παναιτωλικού Γιώργου Κουτσουπιά, που είχε αγωνιστεί ακόμη στον ΟΦΗ και στην Αυστριακή Στουρμ Γκρατς. Το... μήλο έπεσε κάτω απ’ τη μηλιά και ο Ηλίας είχε εξαιρετική παρουσία αρχικά στην Κ-17 της Εντέλα.

Ο 17χρονος αγωνίζεται στις θέσεις "6" και "8" και οι καλές επιδόσεις του οδήγησαν τους ανθρώπους της Εντέλα να τον κάνουν επαγγελματία τον περασμένο Ιανουάριο. Η ομάδα του Κουτσουπιά, όμως, υποβιβάστηκε και αποτέλεσε μεταγραφικό στόχο ομάδων της Serie A.

Τον απέκτησε η Μπολόνια (ενδιαφέρονταν επίσης η Τορίνο και η Σασουόλο) με τη μορφή δανεισμού από την Εντέλα και οψιόν αγοράς ύψους 1,5 εκατ. ευρώ που είναι εξαιρετικά υψηλό για έναν παίκτη στην ηλικία του ταλαντούχου μέσου.